Valeurs nutritionnelles et bienfaits pour la santé
Superaliment entièrement naturel, les dattes sont riches en fibres, en antioxydants et en minéraux essentiels.
La date a longtemps été vénérée comme une source de subsistance à travers le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord. Sa réputation de produit d'exception a pris racine dans le monde entier au fil des ans, renforcée par les nouvelles études scientifiques qui prouvent ses incroyables bienfaits pour la santé, dont plusieurs ont été prédites il y a des siècles par les Bédouins nomades.
Sur tous les continents, la petite datte est maintenant adoptée et appréciée comme l'un des aliments les plus sains qui existent.
Valeurs nutritives
Données nutritionnelles des dattes Medjool sue la base du fruit dénoyauté (environ 24 g)*
- CALORIES 66 kcal
- Fat 0g
- Sodium 0.2mg
- GLUCIDES 18g
- FIBRES 1.6g
- SUCRE 16g
- PROTÉINES 0.43g
- CALCIUM 15.4mg
- FER 0.2mg
- POTASSIUM 167mg
- PHOSPHORUS 14.9mg
- Copper 0.087mg
- MAGNESIUM 13 mg
- ZINC 0.106 mg
- Source riche en fibres, une petite portion de seulement trois dattes contient près de 25 % de l'apport quotidien recommandé en fibres.
- Les dattes contiennent 50 % en plus de potassium, excellent pour le cœur, que les bananes en poids.
- Les dattes ne contiennent absolument aucun cholestérol, ni graisse ou sodium. C'est la friandise parfaite à consommer sans culpabilité.
- Grâce à leur valeur nutritive, les dattes sont souvent le premier aliment que l'on donne aux bébés au Moyen-Orient.
* fdc.nal.usda.gov
Les dattes sont-elles bonnes pour vous ?
Les dattes sont une excellente source de nutrition. Des études montrent que consommer seulement deux à trois dattes bio dans votre alimentation quotidienne est bénéfique pour de nombreuses raisons. Ces produits naturels sont riches en minéraux essentiels tels que le cuivre, le magnésium, le manganèse, le zinc, le calcium, le fer et le potassium qui vous aident à réguler votre pression artérielle, à réduire le risque de maladies chroniques et renforcer les os, entre autres avantages.
Cuivre
Un minéral important pour nos organes, le cuivre participe à la production des globules rouges, forme du collagène qui est une protéine essentielle pour les os et les tissus et renforce le système immunitaire..
Magnésium
Vital pour la santé des os et le fonctionnement des nerfs et des muscles, une carence en magnésium est souvent liée à des affections chroniques telles que l'ostéoporose, les maladies cardiaques et le diabète.
Zinc
Ce minéral joue un rôle essentiel pour entretenir l'organisme, y compris les fonctions immunitaires vitales. Les carences en zinc sont souvent associées à des problèmes alimentaires et à des maladies chroniques.
Calcium
Composant essentiel de nos os et de nos dents, le calcium est également nécessaire pour que les nerfs transmettent des signaux entre le cerveau et le corps. La carence en calcium est liée aux crampes musculaires et à l'ostéoporose.
Fer
Ce minéral transporte l'oxygène et le dioxyde de carbone vers et depuis les cellules dans tout le corps. Des carences en fer entraînent souvent des complications cardiaques, des problèmes pendant la grossesse ainsi que des problèmes de croissance pour les enfants.
Potassium
Contribuant à plusieurs fonctions dans le corps, y compris la transmission des signaux nerveux, le potassium joue un rôle dans la régulation de la pression artérielle et peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Des dattes pour la santé
Les dattes sont peut-être plus connues pour leur teneur élevée en fibres alimentaires. Les experts conseillent d'inclure environ 25 g de fibres par jour dans l'alimentation quotidienne, et les dattes sont une excellente option.
Par rapport aux autres fruits, les dattes sont également extrêmement riches en polyphénols qui agissent comme antioxydants naturels, ce qui améliore la digestion globale et réduit l'inflammation. Elles sont également la source la plus riche en minéraux alimentaires contribuant à de nombreuses fonctions biochimiques et cellulaires du corps et permettent de maintenir une pression artérielle optimale.
Plus récemment, des données encourageantes suggèrent que les antioxydants, les fibres alimentaires et les composés phytochimiques contenus dans les dattes peuvent protéger contre de nombreux types de cancers.
Dattes Bateel de qualité supérieure
TIl existe des centaines de variétés dans le monde et bien qu'elles puissent présenter de légères variations de nutriments, chaque datte est une friandise saine. Bateel présente plus de 20 variétés biologiques de qualité supérieure, comme les dattes Ajwa, Khidri, Kholas, Medjool, Segai, Sokari et sa propre datte exclusive, la Wanan.
Certaines variétés de dattes sont disponibles fraîches tandis que d'autres sont généralement vendues sous plus sèches, alors laissez Bateel vous guider dans le bon choix. Au Moyen-Orient, la saison des récoltes commence en été, s'étendant de juin à octobre. Les dattes fraîches des vergers biologiques de Bateel sont une gourmandise et sont disponibles à la commande dans certaines boutiques toute l'année.
Les dattes fraîches contiennent beaucoup plus d'eau que les dattes séchées, un facteur important si l'on considère que les aliments représentent environ 20 % de notre hydratation. Les dattes fraîches ont également un indice glycémique inférieur, ce qui signifie qu'elles ont un impact plus modéré sur la glycémie.
