Délices biologiques de haute qualité

Bateel, un voyage de transformation et de création, forgeant un héritage durable d'innovation, ravissant les clients exigeants de la gastronomie du monde entier. Bateel a élevé un fruit ancien vénéré au rang de spécialités gastronomiques et a créé une expérience de vente au détail de luxe qui a lancé un tout nouveau marché, un marché pour les dattes gastronomiques et les produits de datte.

Les palmiers dattiers sont dioïques, ce qui signifie qu’il existe des palmiers mâles et des palmiers femelles, et la pollinisation dépend de l’assistance humaine. Bateel place minutieusement des branches de fleurs blanches mâles sur les fleurs femelles dans un processus qui nécessite un soin et une attention permanents. Seuls les palmiers femelles produisent des fruits et, une fois pollinisés, l'arbre commence à produire des fruits après six ans.
Bateel produit des dattes biologiques de qualité exceptionnelle. Les branches de nos palmiers dattiers sont régulièrement élaguées, même si cela signifie couper 50 % des fruits. Le processus d'élagage assure un flux d'air et un espace optimal, de sorte que les fruits restants atteignent leur plein potentiel. À mesure qu'elles commencent à mûrir, les dattes en maturation sont enveloppées dans un tissu bien ventilé pour dissuader les oiseaux et les insectes, ce qui permet également d'éviter l'utilisation de pesticides.
Dès que les dattes sont récoltées à la main en Arabie saoudite, elles sont immédiatement stockées pour arrêter la maturation et préserver les saveurs. Les fruits sont ensuite nettoyés à l'aide de technologies de pointe, avant d'être évalués et classés pour correspondre aux normes strictes en matière de taille, de couleur, de translucidité et d'état de la peau. Cela garantit la qualité et la cohérence et c'est pourquoi chaque datte Bateel est la meilleure des meilleures.
Bateel récolte plus de 3 000 tonnes de dattes biologiques de la plus haute qualité par an. Bateel récolte plus de 3 000 tonnes de dattes biologiques de la plus haute qualité par an. Fidèles à la tradition, les producteurs de Bateel escaladent les palmiers dattiers, souvent jusqu'à 20 mètres plusieurs fois au cours de la saison, afin de cueillir chaque datte au bon moment.

Comme le mot « bateel » lui-même, qui désigne la ramification d’un palmier dattier pouvant être utilisé pour devenir un nouvel arbre, l’entreprise ne cesse de forger de nouvelles frontières gastronomiques. Bateel est passé de ses origines de pionnier sur le marché des dattes gourmandes à un leader dans le secteur international de l'alimentation de luxe. Ces investissements permettent à Bateel d’améliorer en permanence sa gamme existante, en ajoutant de nouveaux produits à son portefeuille, qui comprennent des créations inspirées des dattes telles que le vinaigre balsamique de datte, le sirop de datte aromatisé et le jus de datte pétillant.