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Un produit gourmand unique et innovant élaboré à partir des dattes khimri de Bateel.
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Découvrez la qualité, le goût et la polyvalence des dattes biologiques de Bateel.
Les dattes aux olives de Bateel sont de jeunes dattes vertes, appelées khimri, qui ont été soigneusement saumurées juste après la récolte. Contenant plus de fibres et moins de sucre que les dattes mûres, les khimri marinés ont une qualité de saumure savoureuse, semblable à celle des olives, mais d'une saveur différente.
Pour fabriquer les dattes aux olives, les dattes khimri biologiques de Bateel sont saumurées dans une saumure de vinaigre et de sel et mûries pendant plusieurs mois. Une fois la texture ramollie, les dattes sont dénoyautées pour en retirer les graines, puis mises en bocaux à la main avec des herbes, des jalapeños et de l'huile d'olive extra vierge.
Les dattes aux olives sont délicieuses comme canapé ou en-cas et peuvent être remplacées dans toutes les recettes contenant des olives. Ajoutez-les à une salade fraîche, à un ragoût méditerranéen ou préparez une tapenade unique en hachant finement les dattes avec des câpres et un filet de l'huile savoureuse contenue dans le bocal.
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| Dattes aux olives | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Dattes aux olives
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Un produit gourmand unique et innovant élaboré à partir des dattes khimri de Bateel.
Découvrez la qualité, le goût et la polyvalence des dattes biologiques de Bateel.
Les dattes aux olives de Bateel sont de jeunes dattes vertes, appelées khimri, qui ont été soigneusement saumurées juste après la récolte. Contenant plus de fibres et moins de sucre que les dattes mûres, les khimri marinés ont une qualité de saumure savoureuse, semblable à celle des olives, mais d'une saveur différente.
Pour fabriquer les dattes aux olives, les dattes khimri biologiques de Bateel sont saumurées dans une saumure de vinaigre et de sel et mûries pendant plusieurs mois. Une fois la texture ramollie, les dattes sont dénoyautées pour en retirer les graines, puis mises en bocaux à la main avec des herbes, des jalapeños et de l'huile d'olive extra vierge.
Les dattes aux olives sont délicieuses comme canapé ou en-cas et peuvent être remplacées dans toutes les recettes contenant des olives. Ajoutez-les à une salade fraîche, à un ragoût méditerranéen ou préparez une tapenade unique en hachant finement les dattes avec des câpres et un filet de l'huile savoureuse contenue dans le bocal.
